Salón H&T logo
 

Agustín Román

Forwardkeys

Business Development Director

 
 

Alberto Fernández

Ecoembes

Gerente en la dirección Relaciones Externas y RSC

 
 

Alex Che

MálagaesMundial / Foro Turismo SOStenible #TuriSOS

Presentador / Fundador

 
 

Almudena Calvo

Pago de Carraovejas

Directora Técnica

 
 

Álvaro Carrillo

Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)

Director General

 
 

Antonio Lloréns

Meliá Hoteles Internacional

Director de Alimentos y Bebidas

 
 

Antonio López de Ávila

Tourism Data Driven Solutions (TDDS)

CEO

 
 

Antonio Picamill

San Telmo Bussines School

Director Ejecutivo de Programas de Alta Dirección y director de Cátedra de Turismo

 
 

Antonio Rizos

Makro Córdoba

Sumiller

 
 

Beatriz Martínez

Universidad de Málaga

Profesora Titular, Dpto. de Biología Molecular y Bioquímica

 
 

Carlos Abella

Mesa del Turismo de España

Secretario General

 
 

Carlos Martínez

Paradores de Turismo España

Director de Operaciones

 
 

Carlos Molina

Maciá Hoteles

Director Corporativo de F&B

 
 

Carolina Casado

Diputación de Badajoz

Jefa de la Oficina de Promoción Turística del Área de Transformación Digital y Turismo

 
 

Christian Andersen

TORK

Iberian South Sales Manager

 
 

Cristina Caña

Damm

Project Manager de Transformación Digital

 
 

Dafne Sgarra

Venetian Cluster

Junior Project Manager

 
 

Daniel Carnero

Restaurante Kaleja

Chef con 1 sol Repsol

 
 

Daniel Giganto

Vamuca

Jefe de Operaciones  

 
 

Daniel Just

CERIUM

Hospitality Business Director

 
 

David Martínez

MAKRO

CEO

 
 

Diego Olmedilla

FACYRE / Aplus Gastromarketing

Director General / Presidente Ejecutivo

 
 

Edouard du Coudray Wiehe

Startup Turismo

Digital Sales & Marketing VP

 
 

Eduardo Medina

Activacar

CEO

 
 

Ernesto Jesús de la Rubia

Dreamed Solutions

CEO

 
 

Fernando Díez

Impuestalia

Director de Grandes Cuentas

 
 

Fernando Fernández

Vicepresidente Presidente de desarrollo, CARIBE

APPLE LEISURE GROUP

 
 

Fernando Valdés

Ministerio de Industria, Comercio y Turismo

Secretario de Estado de Turismo

 
 

Ferrán Centelles

elBulliFoundation

Responsable de Bebidas

 
 

Francisco de la Torre

Ayuntamiento de Málaga

Alcalde

 
 

Francisco Salado

Diputación de Málaga

Presidente

 
 

Gabriel Layera

Restaurante La Calma (Chile)

Chef

 
 

Gabriel Lucas Dimmock

MartinS Brands

Responsable de Ventas

 
 

Iker Llano

Hoteles Intur

CEO

 
 

Ildefonso Moyano

Mews

Vice-President Customer Excellence

 
 

Inés Rodríguez

DigitalGuest

Country Manager Spain

 
 

Javier Cabezas

Caixabank Hotels&Tourism Andalucía Oriental

Responsable 

 
 

Javier García

ITH / Magic Costa Blanca

Presidente / Vicepresidente

 
 

Jesús María Sendino

Diputación de Burgos

Diputado de Cooperación y Desarrollo: Comercio, Consumo y Empleo Rural

 
 

Jesús Pérez

ROBOTBAS

Sales Director

 
 

Joan Muñoz

Sunday app

Director de ventas en España

 
 

Jordi Limón (El Fermentista)

Restaurante Somorrostro (Barcelona)

Fermentista y chef privado

 
 

José Abad

The Nomadapp

Chief Happiness Officer

 
 

José Antonio Farfán

Deloitte / Transporte, Hostelería y Servicios (THS) en Andalucía y Extremadura

Socio / Responsable del sector

 
 

José Camacho

Makro Puerto de Santa María

Sumiller

 
 

José Carlos Escribano

ML Hoteles

CEO

 
 

José Cosano

Melia Hotels International

Sumiller

 
 

José Luis Córdoba

Andalucía Lab

Director

 
 

José Luís Estevan

La Fonda de la Confianza

Chef

 
 

José Luque

Fuerte Group Hotels / Asociación de Empresarios Hoteleros Costa del Sol

Director General / Presidente

 
 

José María de Juan Alonso

European Alliance for Responsible Tourism and Hospitality (EARTH) - International Social Tourism Organization (ISTO)

Vicepresidente - Miembro del Consejo Directivo


 
 

José Miguel Mulet Salort

Universitat Politécnica de Valencia

Catedrático de biotecnología

 
 

José Peñin

Guía Penin

Escritor

 
 

Joseba Cruz

Le Clandestin

Chef

 
 

Josué García

Nivimu

CEO

 
 

Juan Carlos López

Soho Boutique Hoteles

Controller Corporativo

 
 

Juan Carlos Sanjuan

Casual Hoteles

Presidente y CEO

 
 

Juan Manuel Martín

Cibersuite y Wifi.PRO

Director de marketing

 
 

Juan Miguel López-Gil

Mahou-San Miguel

Jefe de Formación de clientes y Beer Sommelier Doemens

 
 

Juan Molas

Mesa del Turismo de España

Presidente

 
 

Juanlu Fernández

Restaurante Cañabota

Chef

 
 

Juanmi Rubio

Seiton Business Consulting

CEO

 
 

Julián Segovia

Makro Granada

Sumiller

 
 

Laura Gil

Damm

Directora de Transformación Digital

 
 

Lionel Perrin

Lundi Matin

Director General España

 
 

Lisete Osorio

Comisión Vitivinícola Regional Távora Varosa

Directora técnica

 
 

Manuel Alejandro Cardenete

Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local de la Junta de Andalucía

Viceconsejero

 
 

Manuel Molina

Hosteltur

Editor

 
 

Manuela Milica

Graf Klaster Puteca Kulture

PhD researcher

 
 

Margarita del Cid

Área de Presidencia de la Diputación de Málaga

Vicepresidenta primera

 
 

María José Martínez

Restaurante Lienzo

Chef

 
 

María Luisa Cruz Escudero

Diputación de Almería

Diputada Delegada de Promoción Alimentaria

 
 

Marifrancis Peñarroya

Grupo Peñarroya / Holiday World, división hotelera del Grupo Peñarroya

Consejera y socia / Directora General

 
 

Mariùs Rubiralta i Alcañiz

Universitat de Barcelona

Catedrático de Química Orgánica de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación

 
 

Marta Jiménez

Rural Shoppers

Co-founder y CEO

 
 

Marta Marcos

NH Hotel Group

Vicepresidente Senior de tecnología de la información y sistemas 

 
 

Mauro Barreiro

Restaurante La Curiosidad de Mauro

Chef

 
 

Mónica Alonso

Makro Sevilla

Sumiller

 
 

Nacho Puig

Clientify

COO

 
 

Natalia Bayona

Organización Mundial del Turismo (OMT)

Directora de Innovación, Educación e Inversiones

 
 

Natalia Ros

Forum Business Travel

Socia Fundadora

 
 

Nuria García-Agua

Facultad de Medicina y la Facultad de Turismo - UMA

Profesora Contratada Doctor del Departamento de Farmacología

 
 

Pablo Alomar

Salvioni&Alomar SL

Director

 
 

Pablo Sánchez

Restaurante Los Marinos José (Fuengirola)

Chef

 
 

Paco Roncero

Paco Roncero Restaurante

Chef dos estrellas Michelin

 
 

Paquita Álvarez

EISI SOFT

Directora de Producto

 
 

Pedro Bruno

Diputación de Jaén

Diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático

 
 

Pedro Villanueva

Clúster Turismo Sostenible de Aragón (TSAC)

Presidente

 
 

Pepe Macías

Iberostar Group / Club Top F&B

Beverage Corporativo / Operaciones EMEA / Miembro fundador

 
 

Rafael Bellido

Cámara de Comercio de Sevilla

Director académico del MBA en Sumillería, Enología y Gestión de Bodega

 
 

Rodrigo Domínguez

Barra de ideas

Director

 
 

Rubén Palomares

Makro España

Enólogo del departamento de compras de vinos

 
 

Samuel Naveira

Restaurante MU.NA (León)

Chef

 
 

Sergio López

Unblock

CEO

 
 

Sergio Osona

Deliverect

General Manager

 
 

Teodora Jilkova

Veritas Cluster

Consulting

 
 

Víctor Quintilla

Restaurante Lluerna (Barcelona)

Chef

 
 

Víctor Tofan

Cloudbeds

Hotelero y Strategic Sales Executive EMEA

 
 

Xanty Elias

Restaurante Finca Alfoliz

Chef

 
 

Yayo Daporta

Restaurante Yayo Daporta (Pontevedra)

Chef

 
 

Yvonne Colomer

Fundación TRIPTOLEMOS

Directora Ejecutiva