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Digitalización: el futuro de la hostelería y los grandes retos en la era digital

Hasta hace unos meses la digitalización de la hostelería se consideraba como una de las asignaturas pendientes del sector. Sin embargo, se ha convertido en una oportunidad de negocio y, a día de hoy, no se entiende el futuro de la hostelería sin digitalización. La situación derivada de la pandemia y los cambios en los hábitos del consumidor ha abocado al sector a reinventarse e incorporar en sus modelos de negocio términos como el “delivery” o “el take-away”, entre otros. No obstante, el reto digital continúa para la hostelería y se convierte en una de las claves para la reactivación del sector.

Modera: Ana Pérez. Consultora de comunicación estratégica

  • Silvia Aguilar. F&B General Manager en Vincci Hoteles
  • Juanjo Martínez. CEO de Lalolandco y consultor, formador de empresas y departamentos de Food & Beverage
  • David Baños. Director de negocio de Clientify

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