Se analizará la importancia de la aplicación de la inteligencia turística y la innovación tecnológica para ayudar al sector hotelero a reenfocar su negocio, triangulando sus intereses con los del turista y el destino teniendo en cuenta un nuevo paradigma.
Modera: Álvaro Carrillo de Albornoz. Director General del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)