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MasterClass-Maridaje: “Coctelería Canalla: Entre innovación y sostenibilidad”

La importancia de la sostenibilidad es un tema tan actual como totalmente demostrado, siendo la gastronomía un sector no ajeno a esta necesidad, si bien, aunar una conciencia sostenible no implica para nada perder nuestro ADN innovador. En esta apasionante actividad algunos de los chefs y bartenders de mayor prestigio internacional del momento, mostrarán como sostenibilidad e innovación pueden ir cogida de la mano. Exclusividad en estado puro.

  • Diego Gallegos. Chef de Sollo & Higuerón The Beach Club
  • Carlos Navarro. Chef fundador de Kurobi Sushi & chef de Higuerón The Beach Club
  • Adrián Sehob. Director de operaciones de Salmon Guru
  • Diego Cabrera. CEO de Gurú Lab & Salmón Gurú

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