La gastronomía y, por ende, el turismo gastronómico, se ha posicionado en los últimos años como uno de los sectores principales en la generación de riqueza y empleo de los territorios. Responsables de administraciones públicas darán a conocer cómo se han adaptado a estas demandas, superando el reto de identificar la cultura gastronómica con el territorio, contando estrategias de promoción gastronómica, experiencias y acciones y el fomento del consumo de productos KM0.
Modera: Pedro Barrionuevo. Director de Desarrollo Turístico y Empresarial en Turismo y Planificación Costa del Sol