Contemos una historia: “Había una vez unos vinos que desafiaban al tiempo…”
El futuro de una bodega, en algunas ocasiones procede del devenir de modas, gustos de los críticos de la época, condiciones socioeconómicas del mercado o simplemente, el músculo financiero para emplear en marketing. En otras ocasiones, sin embargo, proyectos atemporales que desafían dichas variables durante más de un siglo hacen que la visión de sus fundadores convierta a sus vinos en obras eternas y de culto. Conozcamos una de esas historias a través de una de mejores bodegas del planeta en el arte de crear “vinos viejos” que desafían al tiempo. Imprescindible.
- Cristina Osuna. Licenciada en química y posteriormente en enología por la Universidad de Córdoba, es quizás, una de las enólogas actuales que mejor entienden del comportamiento de los largos envejecimientos en vinos dulces y licorosos, tras su paso como directora técnica por algunas de las bodegas más representativas en la elaboración de esta tipología de vinos. Actualmente compagina su labor como enóloga en bodegas Toro Albalá (Córdoba, España), junto a su actividad como presidenta de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.
-
eventDateStart date: Monday 06/Feb/2023 - 17:00 | End date: Monday 06/Feb/2023 - 18:30
-
Related content
-
Cristina OsunaSpeakers
Add to Google Calendar
Add to Outlook /Office