Andrés Martín Gómez
COVAP
Responsable de Innovación del Grupo Cárnico
Andrés Martín es responsable de innovación del área de Cárnicos en COVAP, compaginando esta labor con un doctorado industrial en Química Analítica por la Universidad de Córdoba. Encargado del desarrollo de producto y la mejora de procesos, ha participado activamente en distintas iniciativas de innovación llevadas a cabo en la cooperativa, entre ellas el programa GEN_ de innovación abierta.