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Salón H&T Área Privada
Edición 2020
Ponentes 2020
Considerado el sumiller español de mayor influencia en la actualidad, ha sido galardonado en diversas ocasiones con el “Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller de España”. Tras más de 30 años ejerciendo como sumiller en el Restaurante Zalacaín, es actualmente formador de sumilleres, prescriptor vinícola y asesor en la compra de vinos en compañías como Makro España o Iberia.